Zubereitung

• Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden in eine Pfanne geben
• Curry dazugeben und leicht anrösten
• Apfel schälen, durch eine Röstraffel in die Pfanne zu dem Curry reiben
• Mit Bouillon ablöschen und etwas einkochen
• Mehl dazu geben, weiter kochen bis der Apfel zerfallen und es eine dickflüssige Sauce ist
• Mit Salz, Senf und Zitronensaft abschmecken
• Am Schluss noch den Rahm dazugeben und gut vermischen