Zutaten

• 1 Puolet oder entsprechende Menge Pouletbrust
• 1 TL Zucker braun Rohzucker
• 1 Bd Koriander frisch
• 100 ml Rotwein mittel Qualitätswein
• 1 Stk. Paprikaschote frisch
• 1 Pfund Tomaten Strauchtomate
• 1 Stk. Tomatenmark
• 2 Stk. Zwiebeln rot
• 4 Stk. Knoblauchzehen
• 1 Stk. Chilischote
• 1 Pr Salz
• 1 Pr Pfeffer
• 1 EL Pflanzenöl
• Bananen
• Maniok frisch