Zubereitung

• Zwiebeln, Knoblauch, Rüebli fein hacken und in Olivenöl dämpfen
• Fleisch zugeben und anbraten
• Mit Wein ablöschen und Tomatenmark und Wasser beigeben
• Das ganze einige Stunden auf kleinem Feuer köcheln lassen, bis die Konsistenz der Sauce stimmt