Zubereitung

Hariza

• Yoghurt und Zucker mischen bis der Zucker gelöst ist
• Gries und Backpulver zum Yoghurt-Zucker Mischung
• Butter zergehen lassen (nicht erhitzen)
• Alles zusammen mischen
• Form mit Butter einfetten und einfüllen
• Mischung gleichmässig verteilen
• Viereggli einritzen und mit Mandeln bestücken
• 30 Minuten aufgehen lassen
• 25 Minuten im Ofen auf 200°C goldbraun backen (Umluftofen)
• Viereggli erneuern
• Kalten Sirup über die heisse Harisa giessen

Sirup

• Alles zusammenmischen
• ca. 5 Minuten kochen lassen
• Zitronensaft zugeben
• ca. 4-5 Minuten weiter kochen lassen
• Sirup abkühlen