Zubereitung

Teig:

• Die Trockenhefe mit Zucker und Wasser mischen und einige Minuten stehen lassen.
• Nun die restlichen Zutaten dazugeben und gut verkneten.
• Den Teig etwa 20 Minuten gehen lassen. Anschließend noch einmal durchkneten und ca. 15-20 Kugeln daraus formen.

Backen:

• Eine Pfanne (am besten beschichtet) vorheizen.
• Die Teigstücke zu sehr dünnen Fladen ausrollen.
• Nacheinander in der heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten kurz backen (bis die Blasen, die sich dabei bilden, braun werden).

Bemerkung:

Die Menge reicht für ca. 15 bis 20 Fladen.